Gunakan apa pun ikan sashimi-grade untuk membuat sushi anda bisa mendapatkan tangan Anda pada yang sesuai dengan selera Anda.
Ini tidak mudah untuk mencari ikan sashimi-grade kecuali Anda tinggal di dekat pasar Jepang.
Sebagian besar supermarket dan fishmongers tidak akan membawa ini kelas ikan.
Beberapa grosir akan peduli "sushi grade" ikan, yang telah mengalami pembekuan, yang dimaksudkan untuk membunuh bakteri.
Jika Anda tidak cukup beruntung untuk tinggal di suatu tempat bahwa ikan sashimi grade tersedia, baik memasak ikan atau penelitian lebih lanjut tentang proses pembekuan untuk menghilangkan parasit.
Anda juga dapat membeli secara online ikan sashimi grade. Berikut ini hanya satu yang sangat vendor terkemuka misalnya: Catalina Offshore. Mereka bahkan membawa beberapa sulit-untuk-mencari item, seperti kerang, uni, dan hati monkfish!
Saya gunakan:
* Maguro (tuna)
* Hirame (kebetulan atau halibut)
* Hamachi (kuning atau Amberjack)
* Tamago (telur dadar manis)
Anda juga harus menyiapkan nasi sushi:
* Butir padi pendek - putih atau coklat
* Cuka Beras
* Garam
* Gula
bahan tambahan meliputi:
* Wasabi
* Soy Sauce
bahan Opsional meliputi:
* Nori (lembaran rumput laut) (biasanya digunakan, tetapi saya tidak menyukainya, jadi saya tidak menggunakannya)
* Acar Jahe
* Tobiko atau Masago (telur ikan)
* Sesame Benih
Sumber: instructable
Lihat juga: wine
burger king
Tidak ada komentar:
Posting Komentar